2012/2/8 16:13

風(fēng)中彩虹的美味情緣 blog

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喜歡糯米、喜歡薏米，更喜歡紅豆，這三樣材料，可以煮粥，可以煮飯，可以甜點(diǎn)，可以主食，可以養(yǎng)身，可以瘦身，可以花樣繁多。無論做成什么，都是心中所愛，做粥做得多了，換個(gè)方法做成飯來吃，喜歡薏米筋道有勁的口感，越嚼越美味。

極簡(jiǎn)單，就是有些花時(shí)間的紅豆薏米飯。

原料：

糯米、紅豆、薏米。

做法：

1、紅豆洗凈浸泡12小時(shí)。

2、紅豆泡好后，換水煮至8成熟，水要多加些。煮好后倒出紅豆水，煮好的紅豆放入冰箱冷藏。

3、糯米、薏米淘凈后，用煮紅豆的水，浸泡6－8個(gè)小時(shí)。

4、泡好的糯米、薏米和紅豆一起入鍋蒸熟即可。

注：胃不好的話，就把這三樣煮成粥。

附：薏米性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對(duì)脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。

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