2012/2/8 17:25

飛雪無霜的美食博客 blog

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哈密瓜果醬：意外的收獲

上次買了一瓶麥芽糖，不知道怎么用。后來看到原來也可以用來做果醬啊。趕緊的試試看。做好的果醬，應(yīng)當(dāng)放冰箱冷藏，第二天會更濃稠。

原料：

哈密瓜500克、麥芽糖少許。

做法：

1、準(zhǔn)備哈密瓜500克；

2、去皮，切小塊，放入攪拌機；

3、攪拌成果汁；

4、倒入鍋中，汁開后，去掉浮沫；

5、稍干一些加入麥芽糖，濃稠后關(guān)火。

飛雪有話說：

1、哈密瓜越大就越甜，哈哈，不知道是不是我們這兒品種不一樣的。

2、因為哈密瓜的水份比較多，所以建議小火多煮些時候。

3、加入了麥芽糖，所以顏色就有點暗拉。

4、裝果醬的瓶子要清洗消毒，可以放時間長一些。

5、家庭使用，建議500克的量比較好，吃完以后再做一瓶子。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/131076187.html