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2012/2/8 17:46
找尋純真的快樂：繽紛栗子球
童年本該是純真快樂的，但受到社會(huì)的影響，許多孩子很小就被家長(zhǎng)推向了激烈的競(jìng)爭(zhēng)，時(shí)間都被父母安排的有益活動(dòng)占滿了。不知道各位家長(zhǎng)有沒有想過(guò)，一旦孩子的壓力過(guò)大，就會(huì)向著相反的方向發(fā)展，不僅造成孤僻的性格，也容易形成難以承受失敗的脆弱心理，對(duì)孩子的成長(zhǎng)是相當(dāng)不利的。
呼吁各位家長(zhǎng)，在即將來(lái)臨的這個(gè)新年，讓孩子松口氣，不要再讓那些看似重要的培訓(xùn)、活動(dòng)占滿他們的空間，同時(shí)，也請(qǐng)放下自己手邊的工作，多跟孩子聊聊天，給孩子做些好吃的小零食，加入孩子的隊(duì)伍一起玩耍，走進(jìn)孩子的內(nèi)心，傾聽孩子的聲音…也許你會(huì)突然發(fā)現(xiàn)，原來(lái)自己的內(nèi)心也藏著久違的童真，你會(huì)恍然明白，留給孩子們一個(gè)無(wú)憂無(wú)慮、天真無(wú)邪的童年，比什么都有意義…
原料：剝皮的栗子10顆、椰粉1大勺、果仁巧克力1塊。
配料：熟燕麥片少許、桂花干少許。
做法：
1、栗子蒸熟，放涼后套上保鮮袋，搟成栗蓉；
2、椰粉用溫水調(diào)和，加入栗蓉，攪拌均勻；
3、手上套著保鮮袋，將栗蓉捏成大小合適的栗子球；
4、巧克力隔水化開，用竹簽插上栗子球，在巧克力液中滾一圈，使栗子球表面均勻包裹一層巧克力液；
5、再將沾滿巧克力的栗子球在燕麥片或桂花干中滾一圈，使巧克力表面均勻沾滿燕麥片或桂花干；
6、待巧克力液凝固即可食用。
愛心小貼士：
1、直接買剝殼的栗子比較方便，如果帶殼的栗子先要將外皮去除干凈；
2、調(diào)和椰粉時(shí)，水不宜過(guò)多，否則椰蓉難以成型；
3、裹上巧克力液的栗子球要及時(shí)沾取燕麥片或桂花干，否則巧克力液凝固就不易沾上了；
4、燕麥片和桂花干可根據(jù)自己的喜歡換成任何材料。
食材的小知識(shí)：
栗子性味甘溫，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎壯腰、強(qiáng)筋活血、止血消腫等功效；
栗子含豐富營(yíng)養(yǎng)成分，包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和無(wú)機(jī)鹽。對(duì)高血壓、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子，對(duì)抗老防衰、延年益壽大有好處；
栗子做法很多，可加水熬湯、煮粥，可、食用風(fēng)干栗子，也可用鮮栗子煨熟食用；
栗子吃太多易滯氣，且不易消化，食之要適量。
