2012/2/8 18:04

飛雪無霜的美食博客 blog

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蔬菜炒餅

原料：

面餅：

低粉200克、水100克、

炒餅原料：

圓白菜200克(洗凈后切成細長條備用)、辣椒紅油25克、生抽15克、老抽5克、糖2克。

做法：

1、低粉加水揉成一個面團；

2、蓋上保鮮膜醒30分鐘；

3、取出，分成三份，取其中一份按平；

4、再搟成薄薄的面餅；

5、放入平底鍋中烙至金黃色；

6、切成長條備用；

7、鍋中放少許紅油；

8、倒入切好的蔬菜條炒至變色，再加入餅條和調料炒一分鐘即可。

飛雪有話說

1、餅越薄炒的越好吃。

2、蔬菜可以用圓白菜，也可以用小青菜，胡蘿卜，等都很好。

3、再加上一碗花生露就很完美了。

原文地址： http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/182768554.html