2012/2/8 18:04

飛雪無霜的美食博客 blog

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白糖芝麻餅

原料：

油皮材料：

面粉150克、水80克、酵母1.5克。

油酥材料：

面粉75克、豬油38克、芝麻。

內餡：

白糖20克。

做法：

1、油皮材料和油酥材料分別混合均勻，蓋保鮮膜靜置30分鐘；

2、油皮和油酥分成三份；

3、將油皮包入油酥；

4、包好；

5、取其中一份，搟長；

6、再卷起；

7、靜置10分鐘；

8、再搟長卷起靜置10分鐘（重復5-7步）；