2012/2/8 18:05

簡單煮意的BLOG blog

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節(jié)前收到了不少東西，其中不少是我大愛的鍋盆瓢碗和各種食材，心里是那個激動，那個開心呀！感謝親愛的朋友們，謝謝你們的深情祝福，也多謝你們的貼心禮物，你們的情誼我全都記在心里了，我們的友誼天長地久！

說了感謝再說中秋，中秋節(jié)月餅當然沒少吃，毛豆、芋艿、鴨子也少不了，還用收到的一個新鍋，做了已想了好久的蘑菇燜飯，很簡單卻很好吃，有飯有菜一鍋悶，飯香菜香，口口鮮香，信不信由你，反正我是信了。

原料：

蘑菇、香菇、蟹味菇、芹菜、大米、蔥、蒜、清雞湯、鹽、鮮醬油。

做法：

1、各類菌菇切片，芹菜切丁；

2、大米淘洗干凈后用清水浸泡1小時后濾水；

3、炒鍋倒入油，放入蒜片煸香，倒入菌菇煸炒2分鐘；

4、倒入大米炒勻，加適量清雞湯，燒開后加少許鹽調(diào)味后全部倒入玻璃鍋內(nèi)；

5、將玻璃鍋放入微波爐高火5分鐘，悶10分鐘；

6、再高火5分鐘，加入芹菜丁繼續(xù)高火三分鐘，再悶10分鐘；

7、從微波爐取出玻璃鍋，鍋里撒入蔥花，加少許鮮醬油拌勻即可。

說真的，相比起金屬廚具來我更喜歡玻璃和陶瓷廚具，玻璃的冰清玉潔，晶瑩剔透，陶瓷的溫婉圓潤，多姿多彩。玻璃小鍋小巧玲瓏，聚丙烯的彩色鍋蓋，漂亮又輕巧，防燙的硅膠的把手，設(shè)計得很周到，烹煮完后還可直接當餐盤端上桌使用。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b0102ds7y.html