2012/2/8 17:57

玉池桃紅的博客 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

快到傳統(tǒng)的端午節(jié)了，本來(lái)今年不想再包粽子了，但看到大家都在包粽子，忍不住手也癢了哦，也想包了。昨晚就把糯米泡上了，今天中午在家包了紫薯蜜棗粽子。

現(xiàn)在的人們?cè)絹?lái)越注重健康飲食了，從網(wǎng)上看到說(shuō)健康營(yíng)養(yǎng)的紫薯粽子成為搶手貨，俺就想自己何不動(dòng)手包紫薯的呢，自己制作經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。包好煮熟后紫薯蜜棗粽子顏色非常漂亮，吃起來(lái)也香甜軟糯可口。喜歡紫薯的不妨試試哦，味道不錯(cuò)。

紫薯蜜棗粽

原料：紫薯、糯米、蜜棗。

做法：

1、糯米提前泡一夜，粽葉提前蒸一下，我買的是現(xiàn)成真空包裝的粽葉，賣家說(shuō)直接洗一下就可以用；

2、紫薯去皮切小丁。與糯米攪拌在一起；

3、蜜棗太大，一個(gè)蜜棗我切成了四塊；

4、包你喜歡的形狀粽子，中間夾心放上蜜棗；

5、冷水下鍋水開(kāi)后煮一小時(shí)，再燜一小時(shí)即可。

溫馨小提示：

1、吃時(shí)淋上糖桂花或蜂蜜或白糖即可。就是什么也不放也可以的哦；

2、包粽子的方法俺就不說(shuō)了，俺包的不老練，包的形狀實(shí)在不怎么樣，哈哈。

蜜棗太大，我把它一個(gè)切成了四塊，包的時(shí)候放中間即可。