2012/2/8 17:58

美食情書blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

乳酪飯球

原料：白米飯1碗、火腿1小塊、豌豆少許、奶酪適量、雞蛋1個(gè)、面粉少許、面包糠適量、鹽1/3小匙、糖1/3小匙（1小匙=5毫升）。

做法：

1、米飯蒸好后可以多燜一會(huì)，讓米飯的口感更加軟糯，不需要很硬，軟一點(diǎn)搭配奶酪更好吃，在米飯里加少許鹽和糖拌勻，再加入豌豆粒和火腿丁拌勻。這兩樣搭配奶酪比較順口，你可以替換你覺得搭配的材料；

2、奶酪切小塊，取一小團(tuán)米飯，包入奶酪塊，做成球狀；

3、再依次裹上面粉，蛋液，面包糠，然后炸至表面金黃酥脆就好了，趁熱食用。飯球不宜做的太大，直徑4-5厘米就可以了，味道不錯(cuò)的。

這個(gè)食譜不是專給小寶寶做的，大一點(diǎn)的小朋友也可以吃。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c0138e201017mlu.html