2012/2/8 18:04

4、油鍋里倒入一小碗油，油不算多只能半煎半炸，煎炸至豬扒金黃酥脆，撈出瀝干油切塊。

5、鍋里油倒出來(lái)，將洋蔥半個(gè)切成絲，放入鍋里煸炒至軟。

6、加入一勺海鮮醬油，半勺料酒，半勺糖，一勺蠔油，加兩大勺水將洋蔥絲煮一下。

7、此刻米飯也已煮好了，取一個(gè)大盤(pán)子，放入一大碗米飯，將切好的肉扒放盤(pán)里。

8、放入煎蛋，再把洋蔥絲和醬汁一起倒在切好的豬扒上。

注意：

炸豬扒的時(shí)候程序：腌肉——撲面粉——蘸蛋液——拍面包粉——下鍋炸——瀝干。

如果不喜歡帶醬汁的飯，可以省去炒洋蔥的那步驟，準(zhǔn)備點(diǎn)包菜絲和沙拉醬、番茄醬，蘸著豬扒吃，也是相當(dāng)美味的，千變?nèi)f化，都隨你愿。

帶一點(diǎn)肥肉的才好吃哇~~自己做真的太實(shí)惠了，22公分的盤(pán)子啊~~~只放一塊豬扒就滿(mǎn)了~~~~外面的店你賺死好了。另一塊我蘸著番茄醬吃了，吃完了才發(fā)現(xiàn)沒(méi)拍照，無(wú)所謂啊，吸滿(mǎn)了醬汁的豬扒你得趕快吃啊趁著米飯還熱，皮還脆。

實(shí)在太好吃裊~~~不好吃你來(lái)拆我招牌~~~~~~金牌豬扒飯

計(jì)算成本：這塊肉花了我六塊五，這份是一半的肉就是三塊三，大米，算五毛錢(qián)，雞蛋算七毛吧，其他的亂七八糟加起來(lái)算兩塊（絕對(duì)多算了）最后得出這份豬扒飯成本：6.5元，賣(mài)價(jià)13算公道（你以為我的勞動(dòng)不要錢(qián)啊）~~~~這樣算起來(lái)，K家的蓋澆飯，雞肉的那些豈不賺死了，雞肉便宜多了啊。

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