2012/2/8 18:10

授權(quán)原創(chuàng)博客：烏蘭圖雅
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俺今兒涼拌一道主食，它長的像面條但不是面條呵呵，這是俺們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)“馇子”，是由玉米發(fā)酵后制成的。這玩意兒可以像面條一樣帶湯吃，也可以炒著吃特別香！用黃瓜涼拌馇子新穎爽口，一個人能吃一大盤！別看是主食但卻是夏日減肥的好東西。這個夏天俺決定多吃這個了！

原料：

馇子、黃瓜。

佐料：

鹽、白糖、白醋、蒜末、味精、香油、辣椒油、香菜末、紅椒絲。

做法：

1、這個就是馇子了。

2、水開后倒入馇子，稍煮片刻見馇子根根都分開即可。

3、撈出的馇子過涼水，讓馇子充分涼透控干水分。

4、黃瓜切絲，紅椒切絲，香菜末，蒜末。

5、將黃瓜四，紅椒絲，蒜末，香菜末倒在馇子上，加鹽，味精，白糖，白醋，辣椒油，香油。

6、馇子韌性很差，要用筷子輕輕挑拌均勻，裝盤食用。

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