您的位置：美食天下 > 美食廚房 > 糕點小吃 > 正文

2012/2/8 18:11

授權原創博客：燴燴
未經作者許可，不得轉載或摘編——美食天下

昨天在水果店看到漂亮的橙子，忍不住又買了幾斤回來，吃掉了橙子剛好可以用來做糖漬橙皮，因為一直很喜歡吃的那款香橙面包卷，因為沒有糖漬橙皮，所以做不成，嘻！

糖漬橙皮

原料：

香橙肉1個、香橙皮3個、麥芽糖100克、冰糖50克、水200克、朗姆酒5克。

做法：

1、把橙子用細鹽搓洗表皮，再用清水清洗干凈。

2、從橙子的底部劃4刀，就象開柚子一樣，把皮剝開。

3、把橙皮的白色部分用小刀刮干凈。

4、再把橙皮切成丁備用。

5、把剝了皮的橙子切碎。

6、把橙皮丁、橙子肉、冰糖、麥芽糖、水一起放鍋內熬。

7、開小火慢慢加