2012/2/8 18:11

授權(quán)原創(chuàng)博客：烏蘭圖雅
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對(duì)南瓜的喜愛(ài)不是一般般！南瓜做的菜，南瓜做的面包，南瓜做的芝士蛋糕等等都是我非常喜歡吃的。南瓜營(yíng)養(yǎng)豐富口感香甜，且顏色超級(jí)漂亮！只看南瓜做的食品外貌就會(huì)讓人忍不住要品嘗一下！很多JMS都用南瓜做了冰淇淋，那美艷惹眼的顏色讓我也忍不住做一份品嘗！絕對(duì)可愛(ài)超級(jí)好吃！這個(gè)炎熱的夏天一起學(xué)做冰淇淋吧！喜愛(ài)萬(wàn)能的大南瓜！

原料：

南瓜泥200克、牛奶300克、雞蛋3只、白糖100克、淡奶油250克。

做法：

1、南瓜去皮蒸熟碾成泥，取50克牛奶放入南瓜泥中攪拌融和。

2、雞蛋3只（大個(gè)）加白糖打均勻。

3、慢慢倒入牛奶攪勻成為蛋奶液。

4、蛋奶液用非常小的火慢慢加熱，邊加熱邊攪拌直到濃稠不要沸騰，隔涼水降溫放涼。

5、淡奶油隔冰水打發(fā)。

6、淡奶油打發(fā)到勉強(qiáng)可以流動(dòng)的狀態(tài)。

7、將放涼的蛋奶糊倒入打發(fā)好的淡奶油中攪勻。

8、倒入南瓜泥充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/P>

9、攪拌好的液體放入冷凍室冷凍，每隔一小時(shí)取出攪拌一次，重復(fù)3-4次即可。

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