2012/2/8 15:46

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菜的原料：

豇豆、茭白、香菇、紅辣椒、綠辣椒，還有蒜末和姜末；用蒜末和姜末爆鍋然后下其他原料炒熟；

面條做法：

1、做面條的面要和得硬一些才筋道口干也好，活好的面團(tuán)搟成大片后切寬條

2、煮到八成熟撈出，過涼水，瀝干水份（煮面的水里要加鹽，讓面條入味。）[美食中國]

3、平底鐵鍋燒熱后放入玉米油，先下面條翻炒，放入菜略炒一會就好。

4、炒好的面盛入洗凈的紫甘藍(lán)中就可以上桌了，吃的時候淋些辣椒油。

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