2012/2/8 15:46

香甜松軟的蜂蜜蛋糕

制作蛋糕的雞蛋最好選用新鮮雞蛋，因為新鮮雞蛋的膠體溶液黏稠度很好，可以穩定的存放氣體，使蛋糕松軟適度。

剛從冰箱里拿出的雞蛋要等它恢復常溫再打發。

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