2012/2/8 15:47

做法：

1、將室溫軟化的黃油在大盆里打發，表現為顏色變淺，體積稍變大，呈羽毛狀。

2、篩入細砂糖+鹽，繼續打至溶解。

3、分次篩入糖粉，繼續打發。

4、加入蛋液，攪拌均勻。

5、加入牛奶，繼續攪拌使其均勻。

6、加入檸檬汁，攪拌。對比圖6與圖1，顏色已變白，體積變大。