2012/2/8 15:48

處理好的西紅柿放入趕緊容器中，放一層西紅柿灑一層鹽，如此反復，最后把晾涼時出的西紅柿水也倒進去，再倒些白酒放置半個月左右就可以拿來做酸湯魚或者酸湯火鍋了。

備注：制作過程中不要有生水和油。

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