2012/2/8 15:48

輕壓模具即可   

做好的月餅放進冰箱冷藏 食用時口感冰涼 清甜

在做法上  可以將生糯米粉和成團 攤開成薄餅狀后 上鍋蒸熟  來代替炒面粉步驟  效果和目的是一樣的 按照自己喜好操作吧 

餡料  可以用果仁 巧克力  蓮蓉等等替換

包月餅時 盡量快速做完 以免面團干硬

月餅要放進保鮮盒里 在進冰箱冷藏  以防干裂串味

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