2012/2/8 15:49

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用料：

瓊脂、牛奶、雜果（我用的芒果和獼猴桃）

1、瓊脂洗凈泡上1小時(shí)，這樣煮的時(shí)候會(huì)更快融化，果凍的軟硬度以瓊脂用量的多少來調(diào)節(jié)，依個(gè)人喜好。

2、瓊脂煮到融化了，加糖繼續(xù)煮2分鐘，至糖全部融化，離火，過濾。牛奶加熱至30度左右后倒入瓊指里充分?jǐn)噭颍浯_備用。瓊脂在30度就能很好的凝固，所以不用放冰箱里冷卻！

3、將凝固后的牛奶果凍，切塊，加入雜果和冰糖水就成了！！放冰箱里冷藏一下，味道當(dāng)然會(huì)更好！！

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