2012/2/8 15:50

8寸適用配方

蛋黃糊：

牛奶 -------- 40克

色拉油 ----- 40克

白糖 -------- 25克

低筋面粉 -- 80克

吉士粉 ----- 12克 (也可以用玉米淀粉代替，主要是用來減低面粉筋度的)

蛋黃 -------- 4個

蛋白糊：

蛋清 -------- 4個

白糖 -------- 70克

白醋或檸檬汁 -- 3克(可選)

烤箱150℃，60分鐘

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