2012/2/8 15:50

10、第二次放入15ml橄欖油及另三分之一的豆沙拌炒（要不停攪拌的，否則會(huì)冒泡飛濺喲～～）

11、第三次加橄欖油15ml及其余的豆沙拌炒

12、豆沙炒到什么程度就好了呢？豆沙冷卻的時(shí)候會(huì)比濕熱的時(shí)候要稠一些，所以，要在濕熱的時(shí)候判斷你所需要的稠度。我的感覺是，拌炒到能攪出稠厚的紋路就差不多了，如圖中的樣子。