2012/2/8 15:51

4、第一次發酵好的面團，用手指頭戳一下，小坑不反彈就是發酵成功了

5、把面團拿出來，輕輕壓壓，排出空氣，用保鮮膜包裹好，放在室溫下中間發酵

6、室溫下中間發酵需要15分鐘，面團已經漲起來了

7、面團取出，輕輕排出空氣，分割成兩個面團，揉成橢圓形（造型隨意）

8、將面團放在烤盤上，入烤箱中第二次發酵

9、發酵好的面包坯子刷上蛋液，灑上燕麥片，烤箱預熱，180度烤30分鐘

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