2012/2/8 15:57

朵頤幸福的味道 blog

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材料：

烏梅12粒、干山楂片30克、甘草5克、水1800ml、冰糖100克

做法：

1、將烏梅、干山楂片和甘草放入小碗中，用流動水沖洗干凈。

2、在湯鍋中加入水，再放入烏梅、甘草和山楂片，大火燒沸后加冰糖轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮制30分鐘

3、潷出酸梅湯，冰箱冷藏，吃時取出。

小貼士：

1、烏梅是未成熟的青梅或成熟的黃梅，經(jīng)煙火熏制而成，可入藥，清涼解暑，生津止渴、除蛔蟲。

2、山楂片具有開胃消食的作用。

3、甘草形同樹枝，味道微甜特殊，通常切割成圓片入藥，起清熱解毒、緩解疼痛的作用。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5880188701000axc.html