2012/2/8 15:59

做法：

圖1，圖2，原料圖。將豆沙分成等份的小丸子8只；

圖3，將南瓜切成小塊后用蒸鍋大火蒸10分鐘；圖4，蒸好后的南瓜，輕輕用調羹壓成泥狀；

圖5，將所有原料（除椰蓉）都混合拌勻，攪拌至無顆粒狀糊狀，再放入微波爐中高火加熱3-5分鐘（視微波功率而定）；

圖6，加熱后的南瓜糯米糊有些透明，而且變得十分粘稠。將南瓜糯米糊分8次包入豆沙餡團后，在椰蓉中滾一滾，即可。