2012/2/8 16:01

做法：

(一）準備餡料：

1、西葫蘆擦絲，擠干水份，放在碗中，加2小勺鹽拌勻，靜置5分鐘后，再擠一次水份備用（一定要加鹽后再擠一次，否則后面包的時候會出很多水）

2、雞蛋打散，放入油鍋，炒熟，加入西葫蘆餡中

3、蔥、姜切末，加入西葫蘆餡中；

4、加入少許五香粉、香油、雞精到西葫蘆餡中，拌勻備用