手機訪問
2012/2/8 16:02
今年的包裝。
大的仍舊是用大號金色瑪芬托包了，外面用買來的食品店里裝糖果的小塑料袋，用金黃色絲帶扎起來。自認為很別致噢。
小的包裝看上去比較專業，也是我爸爸從國內淘寶淘來的。我都覺得有點不舍得用了。
切開來看看 :)
小貼士：
放面粉時要注意干濕，隨機應變。
壓花之前，要在模具里稍微撒些面粉，再磕出來。使得模具上有薄薄一層面粉，就可以防止月餅皮黏連到模具上。
廣式月餅要回油7天時風味最佳。
如果要送給親友，送人前，至少先回油兩天。送得太早，怕人家等不及先吃了，可是皮還是硬硬的。送得太遲，自己做的沒有防腐措施，放不起。
最好附上小紙條，說明內餡是什么原料，以防有人對某些食物過敏。
