2012/2/8 16:02

小貼士：

1、哈密瓜果汁：　哈密瓜去皮去瓤，切小塊，倒入料理機(jī)中打碎，有少許碎果肉纖維之類的也沒(méi)關(guān)系，一起加入蛋黃糊中攪拌，蛋糕組織中可見(jiàn)斑斑點(diǎn)點(diǎn)的痕跡。

2、這次用的雞蛋挺大的，估計(jì)每個(gè)得有70克左右了，所以烤的時(shí)候蛋糕呈現(xiàn)爆炸式瘋漲，高出了煙囪，頂端顏色深的地方被我后來(lái)加了一小塊錫紙遮擋。

3、因?yàn)長(zhǎng)G不喜歡濕潤(rùn)的組織，我這次降低了溫度延長(zhǎng)了時(shí)間，150度，55-60分鐘。

原文地址：http://candey.blog.sohu.com/99956100.html