2012/2/8 16:09

準備：

1、首先你得準備玉米，爆米花所用的玉米不是普通玉米，是“爆裂玉米”，這種玉米加熱后很容易爆裂，它外形小，體積只有普通玉米的1/2，普通的大玉米很難爆開，在家自制比較麻煩，我可不想為了吃個爆米花而去組裝一門“大炮” 。

2、其次準備一口帶蓋的鍋子，這樣家庭爆米作坊就可以開張了。

步驟：

1、小火加熱鍋，鍋熱后放入兩塊黃油，黃油溶化后，放玉米，并攪拌均勻，使每粒玉米都沾上油（我是抓了兩大把玉米，放了兩小塊）。

2、等一會，聽到有爆裂聲，馬上蓋鍋蓋，并用手按住，你可以感覺到玉米在里面爆開所產生的震動，而且也傳出陣陣香氣，這時你需要經(jīng)常地晃動鍋子，使其受熱均勻，不久后鍋里已經(jīng)沒有爆裂聲，這時打開鍋蓋，趁熱放兩勺糖，并用筷子攪拌一下。注意糖最好是后來