2012/2/8 16:11

事前準備：

1、糯米洗凈后提前浸泡一夜，瀝干水分備用。 

2、干香菇提前用水泡發后，洗凈切碎末。

3、蔥、姜、胡蘿卜洗凈切成碎末。

做法：

1、將肉餡放入碗中，加入蔥姜末，香油，生抽，鹽攪拌均勻腌制10分鐘左右。

2、加入香菇末、胡蘿卜末和蛋清，用筷子沿同一方向攪拌上勁。