2012/2/8 16:12

烤焙一份溫暖心情…… blog

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我用的奶酪是硬質(zhì)奶酪Cheddar cheese，可以直接吃，也可以熔化后使用，比如跟奶油奶酪一起做奶酪醬配餐，比如灑在Pizza表面等等，吃法很多，我試過(guò)的少，就不現(xiàn)了。

中式大蔥和西式芝士，兩個(gè)不搭界的東西硬是讓我放在了一起，看起來(lái)有些混亂哈，不過(guò)，這奶酪既配得洋蔥，為啥配不得咱大蔥呢，俺就是要它適應(yīng)咱中國(guó)的國(guó)情，哈哈。湊巧的是，混搭后的還是美味。

原料：高粉100克、低粉100克、泡打粉6克、細(xì)砂糖25克、鹽少許、黃油66克、蛋1個(gè)、牛奶70克、車打奶酪40克（切小丁備用）、蔥花適量（俺家人喜歡蔥香味的，我切了好多大蔥進(jìn)去，香！）。