2012/2/8 16:13

小貼士：

1、鹽與酵母不能完全接觸，會導致脫水，所以先將鹽混合進面粉內。

2、加冰水可以適當降低面團的溫度，避免攪拌時因時間過長將酵母燙死。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_588018870100cll0.html