2012/2/8 16:15

烤焙一份溫暖心情…… blog

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這是一款味道很濃郁，制作很簡單的蛋糕，不需要打發任何原料，只要做好了焦糖奶油，把所有原料和在一起就行了。它的口感也不似一般的奶油蛋糕，略有點兒韌，有點兒Q，很特別。不知是因為這獨特的口感還是焦糖的濃香，這蛋糕在我家消耗的速度超快，我本來切好了打算去“禍害”別人的，結果全“禍害”了自己人，某個成天嚷嚷減肥的人自己消滅了半條，簡直是把蛋糕當饅頭來吃了。

原料：

A、砂糖54克、淡奶油92克、黃油26克。

B、全蛋109克、細砂糖58克、煉乳80克、高粉40克、低粉31克、杏仁粉30克、泡打粉2克、鹽2克、香草精少許。