2012/2/8 16:18

做法：

1、無鹽奶油室溫軟化，分次加糖打發至乳白色的羽毛狀。

2、加入軟化的creamcheese，攪拌均勻至無顆粒。

3、分次加入蛋液，每次加入后必須充分混合。

4、篩入低粉、泡打粉，用橡皮刮刀切拌均勻。

5、加入牛奶、檸檬汁及檸檬皮碎末，切拌均勻。

6、蛋糕模內鋪好烤紙，烤箱預熱至170°C

7、蛋糕糊裝進烤模，用橡皮刮刀將表面刮平整，在桌上震幾下烤模。

8、入爐烘烤50分鐘，其中到20分鐘左右的時候取出模子，用小刀在蛋糕表面劃開一道口子，再入爐繼續烘烤至完成。

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