2012/2/8 16:19
4、編好的面包放入烤盤做最后發酵，約40分鐘。
5、烤箱180度預熱，發酵好的面包表面刷蛋液，烤20分鐘。
PS：我覺得大的面包顏色應該重一些，烘焙的溫度比烤60g甜面包用的溫度170度提高了10度。
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2012/2/8 16:19
4、編好的面包放入烤盤做最后發酵，約40分鐘。
5、烤箱180度預熱，發酵好的面包表面刷蛋液，烤20分鐘。
PS：我覺得大的面包顏色應該重一些，烘焙的溫度比烤60g甜面包用的溫度170度提高了10度。
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