2012/2/8 16:20
2、分次加入砂糖打至濕性發(fā)泡。
PS：加糖要快。。三個(gè)蛋白打到硬性發(fā)泡也就是三五分鐘的事，打到濕性發(fā)泡時(shí)間更短，糖要快加，免得出現(xiàn)蛋白已打至濕性發(fā)泡而糖還沒加完的尷尬局面。。
3、加入過篩的低粉拌均。
4、拌好的面糊裝入模具。烤箱170度預(yù)熱，中下層，烤20分鐘。
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2012/2/8 16:20
2、分次加入砂糖打至濕性發(fā)泡。
PS：加糖要快。。三個(gè)蛋白打到硬性發(fā)泡也就是三五分鐘的事，打到濕性發(fā)泡時(shí)間更短，糖要快加，免得出現(xiàn)蛋白已打至濕性發(fā)泡而糖還沒加完的尷尬局面。。
3、加入過篩的低粉拌均。
4、拌好的面糊裝入模具。烤箱170度預(yù)熱，中下層，烤20分鐘。
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