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2012/2/8 16:20
英倫crumble的做法：
1、蘋果和蔓越莓干洗凈備用。
2、蘋果去皮切不規則小塊，與蔓越莓一同放入鍋中，加入清水，剛剛能沒蘋果就好，然后放入10g白糖和2g食鹽，大火煮開，小火繼續。
3、面粉放入容器中。
4、倒入橄欖油和剩下的30g白糖。
5、將面粉、白糖、橄欖油攪拌均勻。
6、此時關火，撈出蘋果塊及蔓越莓，瀝干水份（煮蘋果和蔓越莓的水水別扔呀～～很好的保健品喲～～而且甜甜的，很好喝。道理請參考我淘寶店里關于蔓越莓的小知識）。
7、將瀝干的蘋果、蔓越莓放入可入烤箱的容器里。
8、將橄欖油面粉放在蘋果上，輕輕壓壓就行，烤箱預熱，220度，容器放入烤箱倒數第二層烤20分鐘，再移到正數第二層烤10分鐘，就ok啦～。
