2012/2/8 16:30
紫菜河粉卷：
原料：
河粉500克、紫菜三張、胡蘿卜半根、青瓜半根、芝麻少許。
配料：
香油、番茄醬。
準備：壽司簾一張
做法：
1、胡蘿卜青瓜分別切絲，青瓜放入鹽水中浸泡五分鐘；胡蘿卜如果生吃，也可放鹽水浸泡五分鐘，如果不想生吃即入水焯熟，然后與青瓜一起加香油攪拌均勻備用；
2、打開壽司簾，上面鋪上一層河粉，再鋪上半張紫菜，然后在三分之一處，分別放上青瓜、胡蘿卜、炒好的芝麻，像做壽司一樣卷起來，最后切段；
3、吃的時候沾上番茄醬或按各自口味選陳醋或花生醬。
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