2012/2/8 16:30

老魚家的戲 blog

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紫菜河粉卷：

原料：

河粉500克、紫菜三張、胡蘿卜半根、青瓜半根、芝麻少許。

配料：

香油、番茄醬。

準備：壽司簾一張

做法：

1、胡蘿卜青瓜分別切絲，青瓜放入鹽水中浸泡五分鐘；胡蘿卜如果生吃，也可放鹽水浸泡五分鐘，如果不想生吃即入水焯熟，然后與青瓜一起加香油攪拌均勻備用；

2、打開壽司簾，上面鋪上一層河粉，再鋪上半張紫菜，然后在三分之一處，分別放上青瓜、胡蘿卜、炒好的芝麻，像做壽司一樣卷起來，最后切段；

3、吃的時候沾上番茄醬或按各自口味選陳醋或花生醬。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a01000a1b.html