2012/2/8 16:32

做法：

1、2、粉類加糖混勻；鮮奶、煉乳、色拉油攪勻，倒入混合好的粉類中，攪勻；

3、將面糊入蒸鍋，上氣后大火蒸25分鐘，取出，待其稍涼；

4、5、面團均分成7份，搟成圓餅，包入餡料，像包包子那樣（就這一步需要耐心點，慢慢包入餡料，不過餅皮很有彈性，不愛破的）；

6、將光滑的一面朝里，填入月餅模，輕輕壓實，使面團與模具貼合，這樣壓出的月餅紋路會比較清晰。然后推出即可（按壓式月餅模太好用了，誰這么聰明?。?。