2012/2/8 16:32

步驟：

1、把葡萄干放在紅酒中浸泡3個(gè)小時(shí)以上，我材料圖中的照片就是泡著的樣子；

2、把B材料混合揉成團(tuán)，加入黃油，摔揉至擴(kuò)展階段；

3、開始一次發(fā)酵，發(fā)酵至2倍大；

4、一次發(fā)酵結(jié)束后，排氣，滾圓，餳15分鐘；

5、搟成長(zhǎng)方形，將充分瀝干紅酒的葡萄干鋪在一邊，留一點(diǎn)兒邊；

6、將另外一面疊起，蓋在有葡萄干的那面上，用叉子將3個(gè)邊壓合，黏緊，并用叉子在面包表面插洞；

7、蓋上保鮮膜開始二次發(fā)酵30分鐘；

8、二次發(fā)酵結(jié)束后，刷上全蛋液；

9、烤箱170°預(yù)熱，中層25分鐘。

來張切面圖，很香，適合喜歡紅酒的人，討厭酒的人也可以試試，畢竟少量引用紅酒對(duì)身體有好處呢，尤其是女人喲！

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