2012/2/8 16:33

做法：

1、鍋內熱油，三成熱時，放入青椒迅速翻炒變色后盛起備用（大火）；

2、用原油，將肉絲放入，迅速翻炒到變色后，盛起備用（大火）；

3、還是用原油，倒入蛋液，用筷子迅速劃散后立即下入米飯，并倒入適量醬油炒勻（中小火）；

4、倒入炒好的青椒、肉絲，炒勻即可起鍋。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe0100erz7.html