2012/2/8 16:35
冰皮月餅
彩色裝飾：草莓味、香芋味色香油。
使用工具：案板、刮板、奶鍋、不銹鋼盆、月餅壓花模50克模具一個。
制作數量：16個左右（50克月餅）
制作原料：
餅皮（糕粉（熟糯米粉）150克、粘米粉50克、粟粉（玉米淀粉）20克、鮮牛奶16-170ML、黃油20克、細砂糖50克）、黑芝麻餡、抹茶餡。
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2012/2/8 16:35
冰皮月餅
彩色裝飾：草莓味、香芋味色香油。
使用工具：案板、刮板、奶鍋、不銹鋼盆、月餅壓花模50克模具一個。
制作數量：16個左右（50克月餅）
制作原料：
餅皮（糕粉（熟糯米粉）150克、粘米粉50克、粟粉（玉米淀粉）20克、鮮牛奶16-170ML、黃油20克、細砂糖50克）、黑芝麻餡、抹茶餡。
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