2012/2/8 16:37

要做面包達(dá)人的丸子 blog

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話(huà)說(shuō)這中秋節(jié)快到了哈，大家都在瘋狂的做月餅，看著我那個(gè)饞啊！月餅以往兩年都是做的冰皮月餅，呵呵，覺(jué)得省事，今年想著研究一下傳統(tǒng)的廣式月餅了！好像也不是那么的麻煩哈，糖漿自己熬的，剩下的都是現(xiàn)成的，哈哈！我可沒(méi)有那么多功夫還得去自己做餡兒，不過(guò)真的自己做餡兒那就好了！更加健康了哈，呵呵！

這個(gè)真是第一次做，還好，沒(méi)有那么多的手忙腳亂，糖漿的方子是二師姐給的，月餅的方子來(lái)自心情姐，嘻嘻！

這次糖漿熬的不是很好，所以做出來(lái)的成品也不是很好，我又重新做了，準(zhǔn)備再戰(zhàn)，嘻嘻！

第一次做，為了避免浪費(fèi)原料，沒(méi)有選擇帶蛋黃的，哈哈，節(jié)約成本。但是雖然不是很成功也都消滅了，人多力量大，同事還有老公的學(xué)生們都品嘗了一下，都覺(jué)得味道還不錯(cuò)，希望下次的會(huì)更好！

糖漿原料：

糖400g、水180g、檸檬汁50ml。