2012/2/8 16:39

做法：

1、將全部A材料按照先液體后固體的順序放入面包機(jī)中，程序8；

2、攪拌成團(tuán)以后放入黃油，程序8，開(kāi)始發(fā)酵；

3、第一次發(fā)酵完成，輕壓面團(tuán)，排出里面的空氣，分割滾圓，餳15分鐘；

4、開(kāi)始整形，拿出一個(gè)面團(tuán)，輕壓排出空氣，用搟面杖搟成橢圓形，從上到下卷起，接口朝下，放在土司模子里面，進(jìn)行第二次發(fā)酵；

6、發(fā)酵至8分滿；

7、烤箱預(yù)熱180°，35分鐘。