2012/2/8 16:41
做法：
1、后油法，將面團揉至完成階段，開始一次發(fā)酵；
2、一次發(fā)酵后，分割成4份，滾圓，松弛20分鐘；
3、取出一個面團，搟成橢圓形，三折法壓緊；
4、將收口朝下，搟長，翻面卷成圓柱形；
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2012/2/8 16:41
做法：
1、后油法，將面團揉至完成階段，開始一次發(fā)酵；
2、一次發(fā)酵后，分割成4份，滾圓，松弛20分鐘；
3、取出一個面團，搟成橢圓形，三折法壓緊；
4、將收口朝下，搟長，翻面卷成圓柱形；
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