2012/2/8 16:41

那要怎樣才能挑到讓自己心滿意足的甜南瓜呢？總結了幾點小經驗。如果你有更好的辦法，歡迎大家一并寫出來，共同學習哈。

1、挑選外形完整，表面有損傷、蟲害或斑點的不宜選購；

2、并且最好是瓜梗蒂連著瓜身，這樣的南瓜說明新鮮，可長時間保存；

3、用手掐一下南瓜皮，如果表皮堅硬不留痕跡，說明南瓜老熟，這樣的南瓜較甜；

4、挑南瓜和挑冬瓜一樣，表面帶有白霜更好，這樣的南瓜又面又甜；

5、同等大小的情況下，分量較重的那個更好；

6、南瓜的棱越深，瓜瓣兒越鼓，說明瓜越老，甜又面；

7、南瓜切開后，金黃色越深的那種南瓜越老越好，相反顏色越淡越淺的說明越嫩。

關于南瓜的保存：

南瓜買回家后，將南瓜放入陰涼干燥通風的角落，可保存1-2個月；

若是切開后，可將南瓜籽去掉，用保鮮袋裝好后放入冰箱冷藏保存。

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