2012/2/8 16:43

要做面包達(dá)人的丸子 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

說(shuō)到做烘焙，我真正成功的第一個(gè)吐司就是雞蛋吐司，呵呵，方子來(lái)自*單身男人愛廚房*，雖然他現(xiàn)在不更新了，但是有些方子還是比較好用的，呵呵，這個(gè)雞蛋吐司的成功率比較高，即使面沒有揉好也照樣能烤的似模似樣。接觸烘焙已經(jīng)有1年多的時(shí)間了，也還在慢慢的摸索，也發(fā)現(xiàn)了很多好的方子，可以享用一生的好東西，我現(xiàn)在只要是送人，一般就是兩個(gè)選擇，雞蛋吐司和北海道，哈哈，這兩個(gè)都是比較好吃也好做的，但是我更加喜歡后者！大家可以實(shí)驗(yàn)一下這個(gè)方子，保證好用！

*方子是兩個(gè)吐司的量，如果做一個(gè)，就全部減半*

原料：

高筋粉600g、干酵母10g、細(xì)砂糖80g、食鹽5g、雞蛋2個(gè)、牛奶280g、黃油60g。