2012/2/8 16:55

冬天了，在北方最常見的蔬菜就是白菜了，所以今天的主料并不難找，那么我們就一起來做辣白菜吧??！

原料：

白菜。

做法：

1、白菜一棵，剝?nèi)ネ鈱樱磧?，里外均勻抹上鹽，腌半天；

注意啦：辣白菜的制作從頭到尾都不能沾一點(diǎn)點(diǎn)油。

2、腌大概半天的時(shí)間，擠掉水分，就象下圖一樣，呵呵，別看它現(xiàn)在不好看，可是它會變的很好吃哦 ；

3、下來呢，我們要準(zhǔn)備好輔料：有姜，蒜，蘋果和梨 。是不是很豐盛啊，ＶＣ的含量是很高的；