2012/2/8 16:55
做法：
1、將可可粉中沖入熱水，拌開，再加入約15克牛奶，調(diào)勻成厚糊狀；
2、將原料中除黃油之外的材料揉成均勻的面團，然后加入黃油，繼續(xù)揉面至擴展階段；
3、將面團分成相差40克的兩塊面團，將稍大一點的面團滾圓；
4、將可可糊加入小一點的面團中，揉制均勻成可可面團；
5、將兩塊面團分別裝入兩個抹薄油的容器中，覆蓋保鮮膜，發(fā)酵至兩倍大；
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2012/2/8 16:55
做法：
1、將可可粉中沖入熱水，拌開，再加入約15克牛奶，調(diào)勻成厚糊狀；
2、將原料中除黃油之外的材料揉成均勻的面團，然后加入黃油，繼續(xù)揉面至擴展階段；
3、將面團分成相差40克的兩塊面團，將稍大一點的面團滾圓；
4、將可可糊加入小一點的面團中，揉制均勻成可可面團；
5、將兩塊面團分別裝入兩個抹薄油的容器中，覆蓋保鮮膜，發(fā)酵至兩倍大；
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