2012/2/8 17:01
溫馨提示：
1、老面即為做饅頭蒸包子時剩下的發面團，可冷藏保存2、3天或冷凍一周左右，使用前提前拿出室溫下回軟即可。該款火燒用老面和普通面粉混合，口感介于發面團和普通餅的口感之間，比較適合烤制；
2、肉餡自己剁的口感更佳；
3、包餡的步驟很重要，皮薄餡大最好吃。
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2012/2/8 17:01
溫馨提示：
1、老面即為做饅頭蒸包子時剩下的發面團，可冷藏保存2、3天或冷凍一周左右，使用前提前拿出室溫下回軟即可。該款火燒用老面和普通面粉混合，口感介于發面團和普通餅的口感之間，比較適合烤制；
2、肉餡自己剁的口感更佳；
3、包餡的步驟很重要，皮薄餡大最好吃。
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