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2012/2/8 17:03
酸奶油蘋果蛋酥派
自己做甜點，其實不復雜，至少目前我遇到的最最讓人抓狂的廚房事件，仍跟做甜品無關。如果你有興趣跟心情，完全可以就付著手邊材料，不一定非要按甜品書，亦步亦趨的來操作。
比如家里有吃不了的餅干，最簡單的法子，就是把它碾碎，然后就跟變戲法似的，配些奶油、水果、綠茶，就可以吃到諸如：美味健康的水果塔、清新淡雅的抹茶塔、色彩繽紛的草莓牛舌酥；如果你有其它的材料跟想法，也許它們會變身草莓棗糕布丁、或者香滑醇美的葡萄慕斯蛋糕、再或者是帶給你奇妙滋味的金牌乳酪玉米糕。
酸奶油蘋果蛋酥派，也是這樣誕生的：晚上看電視時突然想吃東西了（想保持身材的MM，趁早把這該死的念頭掐死），就只好找些家里的存貨，簡單幾個步驟，就有了這個質地香滑、味道甜美、口感清新的突然的甜品了。
原料：
餅干200克、冰水80克、雞蛋2個、酸奶油300克、玉米淀粉60克、糖30克、蘋果2個、1升格拉斯烤碗。
做法：
1、蘋果切片備用；
2、餅干搗碎和冰水簡單拌一下，裝進格拉斯碗中；
3、雞蛋2個、酸奶油300克、玉米淀粉60克、糖30克拌勻；
4、再倒入格拉斯碗中；
5、最后鋪上蘋果片，200度烤35~40分鐘。
蘋果的清香，遇到酸奶油的香滑，想不到的完美結合，非常好吃。
