2012/2/8 17:04

豆芽廚房 blog

美食中國授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

豆芽，酸菜春卷

原料：

面、油、豆芽、酸菜。

做法：

1、熱水和面，面軟一些。醒30分鐘；

2、分成小塊，在一個面團上按一下，放些油，再放上一個小面團，搟平；

3、鍋中無油，中火烙，蓋上鍋蓋，餅會鼓起一個大包。

4、兩面各烙2-3分鐘，用筷子和勺子將餅揉搓一下，餅會更加柔軟。

烙好的餅用蓋子蓋起來，吃的時候從中間掀開。